El momento del pan por Iban Yarza en TEDxmadrid2010

Soy un gran aficionado al mundo del pan y de su elaboración. Curiosamente hoy me he encontrado con un nuevo maestro del pan, que además es un genial comunicador.

 

Aquí os dejo un vídeo de su ponencia en el TEDxmadrid2010 en la que habla sobre el pan, pasado y futuro. Si tenéis unos minutos merece la pena ver el vídeo, porque te transmite toda su pasión por este mundo del pan.

 

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